昆明莲华街道建设路社区:老厂房焕发新活力
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在澜沧县,绿色高效种植的(de)甘蔗长势喜人。
2024/2025榨季,云南累计入(rù)榨甘蔗1806.30万吨,较上个榨季同比增加261.36万吨;平均出糖率13.39%,较上个榨季同比提高0.24个百分点;食糖(shítáng)产量(chǎnliàng)241.88万吨,较上个榨季同比增加38.68万吨,并创下(chuàngxià)近十个(shígè)榨季的历史新高。
云南为何能创下近5个榨季(zhàjì)(zhàjì)以来的(de)甘蔗入榨量(zhàliàng)、平均出糖率、食糖产量3项关键指标最好水平?相关人士分析,这(zhè)是多重因素协同发力的结果。2024/2025榨季,云南没有出现严重的灾害性天气,加之甘蔗收购价提高激发了农民种蔗积极性,此外,近年来云南甘蔗科技(kējì)不断取得创新突破,良种、良法、良策等科技成果的综合应用,推动云南蔗糖产业转型升级,让这一甜蜜产业更加甜蜜。
优异种质(zhǒngzhì)资源(zīyuán)是培育突破性品种的源头和保障。在红河哈尼族彝族自治州开远市,依托云南省农业科学院甘蔗研究所建立的国家甘蔗种质资源圃,这里(zhèlǐ)收集保存了来自全球6个属17个种超过(chāoguò)6200份(fèn)的甘蔗种质资源,资源保存量居(jū)世界第一,包括热带种、割手密、大茎野生种等(děng)核心种质以及国内外育成的优良品种(系)。该资源圃不仅(bùjǐn)是我国甘蔗育种创新的战略资源库,更被国际(guójì)甘蔗技师协会(ISSCT)认定为全球重要的甘蔗种质资源保存中心之一。对这些蕴含优异基因的种质资源开展深度挖掘利用,是让甘蔗品种“强身健体”甚至“脱胎换骨”的关键所在。
为守护好、利用好这一“甜蜜基因库”,云南省农业科学院甘蔗(gānzhè)研究所新建自动化(zìdònghuà)人工光周期(guāngzhōuqī)室、现代化智能杂交温室和水分(shuǐfèn)自动化管理亲本圃,使云南的甘蔗亲本杂交设施在自动化、智能化和精准化方面得到显著提升。同时,研究人员(rényuán)通过优化光质组合、补光时长、补光时间(shíjiān)、养分调控(tiáokòng)、抽穗温度等技术(jìshù)措施改进,进一步提升了现有的亲本光周期诱导技术,使得甘蔗亲本孕穗率、开花率从不足50%和30%提高到98.31%和73.20%,种子发芽率最高达880苗/克。设施条件规模、实际开花效果的大幅(dàfú)提升,使得云南一举成为国内人工杂交条件最好的甘蔗育种基地。
“食糖是(shì)关系国计民生(guójìmínshēng)的(de)重要农产品。立足国内生产,实现自给,是我国蔗糖产业发展的基本国策。云南是全国(quánguó)第二大糖料基地,全省食糖总产量占全国的20%以上,是我国重要农产品生产保护区和国家食糖供给安全的重要支撑(zhīchēng)。”国家糖料产业技术体系首席科学家、云南省农业科学院副院长张跃彬研究员介绍。
2025年,云南省农科院甘蔗(gānzhè)所育成的(de)世界(shìjiè)最“甜”甘蔗品种(pǐnzhǒng)“云蔗081609”全省推广应用面积达268.59万亩,占云南省甘蔗种植面积的56.24%。凭借突出的高产、高糖特性,“云蔗081609”获得“糖王”美誉,深受(shēnshòu)云南蔗农欢迎,短短几年间便跃升为云南第一大、全国第三大主栽品种,同时(tóngshí)也成为我省甘蔗历史上种植面积最大、推广速度最快的新品种。
种子是(shì)农业的“芯片”。云南省农科院甘蔗所立足本土种质资源优势(zīyuányōushì),融合前沿生物技术,致力于做(zuò)强云蔗“芯片”,不断在甘蔗育种领域取得重大突破。
在国家糖料产业技术体系、云南种子种业联合实验室、云南省种业重大科技专项等支持下(xià),云南省农科院甘蔗所构建了高效(gāoxiào)的种子种业创新体系,挖掘高糖高产优异种质,在全国(quánguó)首创集家系选择、理想(lǐxiǎng)株型(zhūxíng)选择、高糖基因检测和抗性(抗旱、抗病)评价为一体的异质复合抗逆(kàngnì)高糖育种技术,显著提高育种效率,成功选育出“云蔗081609”“云蔗0551”等一批在产量、糖分、抗性等方面皆有重大突破的新一代甘蔗品种。其中(qízhōng),“云蔗081609”最高(zuìgāo)亩产量达15.28吨,最高蔗糖分达20.3%,创造了国际上甘蔗品种峰值(fēngzhí)蔗糖分的最高纪录;“云蔗0551”高产、抗旱性强,在耿马旱地百亩连片平均甘蔗亩产高达(gāodá)9.2吨,打破了全国无灌溉区甘蔗单产最高纪录,2025年应用面积居全省第三(dìsān)。
“云蔗”系列高产高糖品种的育成(yùchéng)和推广应用,推动了云南(yúnnán)甘蔗(gānzhè)品种改良,云南甘蔗蔗糖分从(fēncóng)13.5%提高到15.1%,平均出糖率从不足12%跃升到13%以上,云南连续多年成为全国蔗糖分和平均出糖率最高的省份。
云南旱地(hàndì)蔗区占全省蔗区的85%以上,旱地蔗区面临(miànlín)生态复杂、少雨干旱、栽培技术落后、生产成本高等(gāoděng)诸多难题。立足实际,云南省农科院甘蔗所以研发(yánfā)绿色(lǜsè)轻简技术为重点,大力推广药膜肥一体化、无人机飞防、全程机械化等高效生产技术。该所实施农机装备(zhuāngbèi)补短板行动,通过“科研单位+农机企业(qǐyè)+制糖企业+合作社”协同推广机制,加速丘陵山区适用农机研发与应用,推动甘蔗产业节本增效。
针对甘蔗耕、种、管、收全(shōuquán)环节,成功(chénggōng)研制(yánzhì)甘蔗种植(zhòngzhí)机、中耕管理一体机、切段(qièduàn)式甘蔗收获机等中小型适配农机,夯实机械化生产基础。同时积极创新示范全程机械化生产模式,助力云南甘蔗产业机械化实现从“无机可用”到“有机好用”的跨越。目前,全省甘蔗综合机械化率接近(jiējìn)70%,大大缓解了甘蔗生产劳动强度大、人工成本高、种植效益低的难题。
为推动蔗糖产业向价值链高端发展,云南省农科院甘蔗(gānzhè)所建成国内首个红糖专用种质(zhǒngzhì)资源库及营养成分数据库,自主研发蒸汽热能一体化设备,构建标准化生产体系,实现(shíxiàn)吨糖成本平均降低(jiàngdī)1500元以上、产能(chǎnnéng)提升50%以上,同时,攻克甘蔗浓缩汁储存易结晶、周期短的技术(jìshù)难题,明确甘蔗浓缩汁长期储存的最佳浓度、温度等关键技术指标(jìshùzhǐbiāo),打破传统红糖加工原料周期性限制,实现了甘蔗原汁红糖周年加工,技术成果得到广泛应用。
从种质资源创新利用、突破性品种选育,到绿色高效生产技术研发(yánfā),再到“一根甘蔗吃干用尽”的(de)高值糖品精深(jīngshēn)加工,良种、良技、良策、良机等创新成果(chéngguǒ)的综合配套应用,促进了创新链与产业链的深度融合,推动了云南从全国甘蔗产业高质量发展的跟(gēn)跑者向领跑者迈进。
云南省农业现代化重点产业(chǎnyè)甘蔗(gānzhè)专家组组长、云南省农业科学院甘蔗研究所(suǒ)所长郭家文研究员表示,云南省农科院甘蔗所坚持以创新科技(kējì)引领,推动产业全链发力,加快形成新质生产力,促进产业增值、企业增效、蔗农增收,为高原特色农业强省注入“甜蜜新引擎”。
云岭大地蔗林如海。在(zài)科技的支撑引领(yǐnlǐng)下,云南蔗糖产业这一曾经主要依靠汗水浇灌的传统产业也插上了腾飞(téngfēi)的翅膀,朝着(cháozhe)高质高效加速转型升级,“蔗甜如蜜”“蔗里生金”正逐渐成为云蔗高质量发展的产业实景。
云报全(quán)媒体记者陈云芬通讯员刘建一平


在澜沧县,绿色高效种植的(de)甘蔗长势喜人。
2024/2025榨季,云南累计入(rù)榨甘蔗1806.30万吨,较上个榨季同比增加261.36万吨;平均出糖率13.39%,较上个榨季同比提高0.24个百分点;食糖(shítáng)产量(chǎnliàng)241.88万吨,较上个榨季同比增加38.68万吨,并创下(chuàngxià)近十个(shígè)榨季的历史新高。
云南为何能创下近5个榨季(zhàjì)(zhàjì)以来的(de)甘蔗入榨量(zhàliàng)、平均出糖率、食糖产量3项关键指标最好水平?相关人士分析,这(zhè)是多重因素协同发力的结果。2024/2025榨季,云南没有出现严重的灾害性天气,加之甘蔗收购价提高激发了农民种蔗积极性,此外,近年来云南甘蔗科技(kējì)不断取得创新突破,良种、良法、良策等科技成果的综合应用,推动云南蔗糖产业转型升级,让这一甜蜜产业更加甜蜜。
优异种质(zhǒngzhì)资源(zīyuán)是培育突破性品种的源头和保障。在红河哈尼族彝族自治州开远市,依托云南省农业科学院甘蔗研究所建立的国家甘蔗种质资源圃,这里(zhèlǐ)收集保存了来自全球6个属17个种超过(chāoguò)6200份(fèn)的甘蔗种质资源,资源保存量居(jū)世界第一,包括热带种、割手密、大茎野生种等(děng)核心种质以及国内外育成的优良品种(系)。该资源圃不仅(bùjǐn)是我国甘蔗育种创新的战略资源库,更被国际(guójì)甘蔗技师协会(ISSCT)认定为全球重要的甘蔗种质资源保存中心之一。对这些蕴含优异基因的种质资源开展深度挖掘利用,是让甘蔗品种“强身健体”甚至“脱胎换骨”的关键所在。
为守护好、利用好这一“甜蜜基因库”,云南省农业科学院甘蔗(gānzhè)研究所新建自动化(zìdònghuà)人工光周期(guāngzhōuqī)室、现代化智能杂交温室和水分(shuǐfèn)自动化管理亲本圃,使云南的甘蔗亲本杂交设施在自动化、智能化和精准化方面得到显著提升。同时,研究人员(rényuán)通过优化光质组合、补光时长、补光时间(shíjiān)、养分调控(tiáokòng)、抽穗温度等技术(jìshù)措施改进,进一步提升了现有的亲本光周期诱导技术,使得甘蔗亲本孕穗率、开花率从不足50%和30%提高到98.31%和73.20%,种子发芽率最高达880苗/克。设施条件规模、实际开花效果的大幅(dàfú)提升,使得云南一举成为国内人工杂交条件最好的甘蔗育种基地。
“食糖是(shì)关系国计民生(guójìmínshēng)的(de)重要农产品。立足国内生产,实现自给,是我国蔗糖产业发展的基本国策。云南是全国(quánguó)第二大糖料基地,全省食糖总产量占全国的20%以上,是我国重要农产品生产保护区和国家食糖供给安全的重要支撑(zhīchēng)。”国家糖料产业技术体系首席科学家、云南省农业科学院副院长张跃彬研究员介绍。
2025年,云南省农科院甘蔗(gānzhè)所育成的(de)世界(shìjiè)最“甜”甘蔗品种(pǐnzhǒng)“云蔗081609”全省推广应用面积达268.59万亩,占云南省甘蔗种植面积的56.24%。凭借突出的高产、高糖特性,“云蔗081609”获得“糖王”美誉,深受(shēnshòu)云南蔗农欢迎,短短几年间便跃升为云南第一大、全国第三大主栽品种,同时(tóngshí)也成为我省甘蔗历史上种植面积最大、推广速度最快的新品种。
种子是(shì)农业的“芯片”。云南省农科院甘蔗所立足本土种质资源优势(zīyuányōushì),融合前沿生物技术,致力于做(zuò)强云蔗“芯片”,不断在甘蔗育种领域取得重大突破。
在国家糖料产业技术体系、云南种子种业联合实验室、云南省种业重大科技专项等支持下(xià),云南省农科院甘蔗所构建了高效(gāoxiào)的种子种业创新体系,挖掘高糖高产优异种质,在全国(quánguó)首创集家系选择、理想(lǐxiǎng)株型(zhūxíng)选择、高糖基因检测和抗性(抗旱、抗病)评价为一体的异质复合抗逆(kàngnì)高糖育种技术,显著提高育种效率,成功选育出“云蔗081609”“云蔗0551”等一批在产量、糖分、抗性等方面皆有重大突破的新一代甘蔗品种。其中(qízhōng),“云蔗081609”最高(zuìgāo)亩产量达15.28吨,最高蔗糖分达20.3%,创造了国际上甘蔗品种峰值(fēngzhí)蔗糖分的最高纪录;“云蔗0551”高产、抗旱性强,在耿马旱地百亩连片平均甘蔗亩产高达(gāodá)9.2吨,打破了全国无灌溉区甘蔗单产最高纪录,2025年应用面积居全省第三(dìsān)。
“云蔗”系列高产高糖品种的育成(yùchéng)和推广应用,推动了云南(yúnnán)甘蔗(gānzhè)品种改良,云南甘蔗蔗糖分从(fēncóng)13.5%提高到15.1%,平均出糖率从不足12%跃升到13%以上,云南连续多年成为全国蔗糖分和平均出糖率最高的省份。
云南旱地(hàndì)蔗区占全省蔗区的85%以上,旱地蔗区面临(miànlín)生态复杂、少雨干旱、栽培技术落后、生产成本高等(gāoděng)诸多难题。立足实际,云南省农科院甘蔗所以研发(yánfā)绿色(lǜsè)轻简技术为重点,大力推广药膜肥一体化、无人机飞防、全程机械化等高效生产技术。该所实施农机装备(zhuāngbèi)补短板行动,通过“科研单位+农机企业(qǐyè)+制糖企业+合作社”协同推广机制,加速丘陵山区适用农机研发与应用,推动甘蔗产业节本增效。
针对甘蔗耕、种、管、收全(shōuquán)环节,成功(chénggōng)研制(yánzhì)甘蔗种植(zhòngzhí)机、中耕管理一体机、切段(qièduàn)式甘蔗收获机等中小型适配农机,夯实机械化生产基础。同时积极创新示范全程机械化生产模式,助力云南甘蔗产业机械化实现从“无机可用”到“有机好用”的跨越。目前,全省甘蔗综合机械化率接近(jiējìn)70%,大大缓解了甘蔗生产劳动强度大、人工成本高、种植效益低的难题。
为推动蔗糖产业向价值链高端发展,云南省农科院甘蔗(gānzhè)所建成国内首个红糖专用种质(zhǒngzhì)资源库及营养成分数据库,自主研发蒸汽热能一体化设备,构建标准化生产体系,实现(shíxiàn)吨糖成本平均降低(jiàngdī)1500元以上、产能(chǎnnéng)提升50%以上,同时,攻克甘蔗浓缩汁储存易结晶、周期短的技术(jìshù)难题,明确甘蔗浓缩汁长期储存的最佳浓度、温度等关键技术指标(jìshùzhǐbiāo),打破传统红糖加工原料周期性限制,实现了甘蔗原汁红糖周年加工,技术成果得到广泛应用。
从种质资源创新利用、突破性品种选育,到绿色高效生产技术研发(yánfā),再到“一根甘蔗吃干用尽”的(de)高值糖品精深(jīngshēn)加工,良种、良技、良策、良机等创新成果(chéngguǒ)的综合配套应用,促进了创新链与产业链的深度融合,推动了云南从全国甘蔗产业高质量发展的跟(gēn)跑者向领跑者迈进。
云南省农业现代化重点产业(chǎnyè)甘蔗(gānzhè)专家组组长、云南省农业科学院甘蔗研究所(suǒ)所长郭家文研究员表示,云南省农科院甘蔗所坚持以创新科技(kējì)引领,推动产业全链发力,加快形成新质生产力,促进产业增值、企业增效、蔗农增收,为高原特色农业强省注入“甜蜜新引擎”。
云岭大地蔗林如海。在(zài)科技的支撑引领(yǐnlǐng)下,云南蔗糖产业这一曾经主要依靠汗水浇灌的传统产业也插上了腾飞(téngfēi)的翅膀,朝着(cháozhe)高质高效加速转型升级,“蔗甜如蜜”“蔗里生金”正逐渐成为云蔗高质量发展的产业实景。
云报全(quán)媒体记者陈云芬通讯员刘建一平

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